Ves Syrovice vznikla před r. 1498 na bítovském panství. R. 1491 je spolu s dalším zbožím propustil Vladislav II. z manství Jindřichu z Lichtenburka. Po r. 1510 byl vlastníkem Jan Mstěnický ze Mstěnic, který je koupil od Půty z Lichtenburka. Dcery Jan Mstěnického ze Mstěnic, Anežka a Anna, si vzaly v letech 1522 a1524 na Syrovice na spolek své manžele Mikuláše Klouzala z Rýnárce a Mikuláše z Víckova. Mikuláši z Víckova bylo panství roku 1529 zapsáno a ten je roku 1547 prodal Václavu mladšímu z Lichtenburka. Václavova neteř Apolonie Bítovská z Lichtenburka zapsala r. 1575 Syrovice Volfu Štrejnoci ze Švarcenavy a Jan Volfart Štrejn prodal r. 1607 tvrz a ves Syrovice, Lazec, díl Častohostic a díl Krnčic Janu Čejkovi z Olbramovic, který z nich vytvořil středisko malého panství. Toto panství pak za pobělohorských konfiskací získal Adam Gabelhouer. R. 1636 přechází do vlastnictví pánů ze Schaumburka, r. 1662 pánů z Ostašova. Od nich získal panství r. 1786 hr. Jan Jidřich Nimptsch. V roce 1798 se stalo fideikomisem a v držení rodu Nimpstchů zůstalo až do r. 1916, kdy se stal jeho majitelem hr. Josef Volfgang Maria Stubenberg. V r. 1885 náležely k panství parní mlýn, pila, cihlena v Nových Syrovicích, lihovar ve dvoře Spetice a pronajaty byly pivovar v Nových Syrovicích a palírny v Nových Syrovicích a Častohosticích. Sídlem panství byl zámek v Nových Syrovicích, patronátní kostel byl v Častohosticích. Při pozemkové reformě v r. 1925 byly vlastníku propuštěny ze záboru dvory Nové Syrovice a Spetice, restringované lesní hospodářství, zámek s parkem, pila a lihovar. Dále mu bylo ponecháno 989,80 ha půdy. Dne 12.7.1945 byl velkostatek konfiskován.
Zámek v obci nahradil tvrz u
váděnou v
letech 1522-1636, která zřejmě vznikla až za Mikuláše z
Víckova. Na renesanční zámek ji nechal v
první čtvrtině 7. stol. přestavět Jan Čejka z Olbramovic. Tuto renesanční budovu
nechali přebudovat Ostašové na dvoupatrový
barokní zámek. Poslední významné
úpravy byly provedeny v letech 1820-1830, kdy došlo k
úpravám především interiérů v
empirovém stylu. K zámku
přiléhá malý přírodně
krajinářský park z pol. 19. stol. Dnes se jedná o
chráněnou památku, která slouží jako domov
důchodců.Domy ve vsi byly nízké s malými okny, stavěné z kamene nebo z nepálených cihel, kryté doškovou střechou, která byla společná pro obytnou část a chlévy.
Škola byla postavena r. 1798, od sedmdesátých let 19. stol. působila jako trojtřídka, od r. 1891 jako čtyřtřídní a od r. 1898 pětitřídní. V r. 1925 byla dokonce částečně otevřena šestá třída.
Nové Syrovice jsou přifařeny do Moravských Budějovic.
V Nových Syrovicích se 4. dubna 1790 narodil lupič a vrah Jan Jiří Grasel, který byl za své brutální zločiny popraven 31.1.1818 ve Vídni.
Kostel sv. Cyrila a Metoděje byl postaven v novoromantickém stylu v letech 1906-1908.
V r. 1880 měly Nové Syrovice 116 domů a 608 obyvatel, roku 1921 to bylo již 145 domů, ve kterých žilo 761 obyvatel, roku 1930 zde bylo 767 obyvatel, r. 1950 celkem 195 domů a 697 obyvatel. K 31.12.2002 zde žilo 990 občanů, z toho 533 mužů a 457 žen. Bohužel jsem u této poměrně velké obce nenarazila na její oficiální stránky či jiné stránky... Do roku 1867 patřil k obci i Jackov.
Jan Jiří Grasel - stručná historie jeho činů
Kostely u nás - soukromé stránky mapující kostely a kaple v Čechách a na Moravě